| Judul | Dapur dan Alat-alat Memasak Tradisional Daerah Jawa Barat |
| Penulis | Yetti Herayati, Emon Suryaatmana, Hartati, dan Maman Rukhyaman |
| Penerbit | Departemen Pendidikan dan Kebudayaan |
| Cetakan | Pertama, 1986/1987 |
| Tebal | v + 255 halaman |
| Desain Sampul |
Dapur dan Alat-alat Memasak Tradisional Daerah Jawa Barat
