| Judul | Dapur Dan Alat-Alat Memasak Tradisional Daerah Istimewa Yogyakarta |
| Pengarang/Editor | Sumintarsih, H.J. Wibowo, Isni Herawati, Ilmi Albiladiyah |
| Penerbit | Proyek Inventarisasi Dan Pembinaan Nilai-Nilai Budaya Direktorat Sejarah Dan Nilai Tradisional Departemen Pendidikan dan Kebudayaan |
| Cetakan | Pertama, 1990 - 1991 |
| Tebal | xxi + 205 halaman |
| Desain Sampul |
