Gado-gado adalah salah satu makanan yang berisi sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng. Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan saus kacang, tapi juga dapat disantap dengan ditemani nasi putih atau lontong....
Pacri Nanas
Makanan ini banyak mendapat pengaruh dari Timur Tengah, terutama dari Arab, karena penggunaan bahan-bahannya yang khas dan kuat rasanya. Hidangan ini banyak terdapat di wilayah yang terdapat komunitas Arab, seperti Tanah Abang, Kemayoran, Pekojan dan lain sebagainya. Bahan...
Ayam Bekakak
Ayam bekakak banyak disajikan pada upacara-upacara ritual seperti khitanan, pesta pernikahan, dan upacara adat lainnya. Bahkan pada sebagian masyarakat Betawi, menu ini dipakai sebagai pelengkap sesajen pada upacara mistis tertentu. Dinamakan ayam bekakak, konon karena ayam yang disajikan masih utuh tanpa terpotong-potong dan terlentang keatas. Pada...
Sate Asem
Sate asem merupakan varian dari sate yang banyak disajikan pada acara-acara keriaan masyarakat seperti pesta pernikahan, khitanan, selamatan maupun upacara-upacara adat yang lain. Selain menggunakan daging sapi, sate asem ini dapat pula dibuat dengan menggunakan daging kerbau....
Festival Seni Multatuli Lestarikan Seni Tradisional
BANDUNG -- Panitia Festival Seni Multatuli bekerja sama dengan Balai Pelestarian Nilai Budaya (BPNB) Bandung melestarikan seni tradisional yang berkembang di masyarakat Kabupaten Lebak, Provinsi Banten.
"Pelestarian seni tradisional itu agar tidak terancam punah," kata Kepala...
